LES FOLIES DE NOUNOUTTE

24 août 2010

Charlotte fraise-citron

C'est le grand jour, j'avoue que vous étiez toutes impatientes de découvrir ma charlotte.J'ai réalisé ce magnifique gâteau pour fêter le retour de vacances de ma petite famille, 12 convives à régaler, ce fut l'occasion de leur prouver mes talents en pâtisserie.J'ai...

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23 août 2010

Un petit aperçu...

Bonjour tout le monde !Pas de recette pour aujourd'hui mais un petit aperçu du magnifique et délicieux gâteau que je vous dévoilerai demain.Il faudra être un petit peu patient mais ça en vaut la peine. Voici le gâteau que j'ai réalisé samedi pour le dévorer...

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15 août 2010

Gelée de fraise prise au piège entre sa mousse de fraise à la violette et sa génoise aux amandes

Encore quelque chose que j'ai rapporté de mon petit week end à Lyon : des fraises.Ce n'est pas banal me direz-vous lol, mais en flânant entre les étales des petits producteurs d'un mignon marché, nous avons eut une envie folle de fraises bien rouges et...

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29 juillet 2010

Gelée de Shweppes agrumes, tartare de fraises et fraises d'amour

Hier je vous avez promis une recette surprise et bien la voici : vous avez sûrement reconnu le dessert de Nadine avec lequel elle a participé à mon concours sur le thème de "La fraise dans tous ses états" et avec lequel elle a remporté la première place.Comme...

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3 juillet 2010

A moi la fraise !

Bonjour tout le monde !Je profite de ce petit billet pour vous faire découvrir à mon tour mes meilleures recettes autour de la fraise.Et oui la fin du concours approche mais rassurez-vous il vous reste encore 7 jours pour m'envoyer votre recette !J'espère...

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26 avril 2010

Bavarois fraise-chocolat blanc

Une première pour moi : le bavarois.Un bavarois, oui mais à quoi? J'avais une grosse barquette de fraises, mais je voulais l'associer avec quelque chose de plus doux : le chocolat blanc hummm !L'accord est une pure merveille.Tout ça sur une génoise à...

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2 avril 2010

Petits verrines fraises mascarpone

Grosse envie de mousse au mascarpone et d'un bon crumble, alors j'ai trouvé un compromis : j'ai fait les deux hihi ! Ingrédients pour 6 petites verrines : Pour le crumble : 80g de beurre pommade80g de farine80g de cassonade Pour la mousse au mascarpone...

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29 mars 2010

Petits cornets feuilletés fourrés à la crème pâtissière et fraises

Je n'ai pu résister à la tentation de tester les nouveaux joujoux de ma maman !Et comme il me restait de la crème pâtissière et une barquette de fraises j'ai foncé ! Ingrédients pour 6 cônes : 1 pâte feuilletéesucre en poudrede la crème pâtissière10 fraises...

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26 mars 2010

Fraisiers

Des fraises, de la crème pâtissière, du chocolat blanc? Et si je tentais le fraisier?Voilà le résultat ! Ingrédients pour 3 fraisiers individuels : Pour la génoise : 1 œuf35g de sucre35g de farineconfiture de fraiseeau Pour la crème mousseline : un demi...

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