27 août 2010

Tarte aux pommes

Ça fait un bail que je n'ai pas fait de tarte aux pommes et pourtant j'adore ça.C'est en faisant un petit tour sur le blog de Fathema que j'ai fait la découverte de sa délicieuse tarte aux pommes.Je n'ai jamais mangé de tarte aux pommes aussi bonne, je n'exagère rien, une vraie tarte aux pommes comme dans les meilleures maisons ! Je dois dire que je suis plutôt fière du résultat et surtout du goût.La petite touche de sel dans la pâte brisée, la cannelle de la compote et le sucre vanillé sur le dessus : parfait.A vous de craquer... [Lire la suite]
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09 juillet 2010

Tarte aux pommes sur compote de rhubarbe

3 pommes commençaient à faire la tête dans ma corbeille à fruits, c'était le moment d'en faire une tarte.Il me restait aussi de la compote à la rhubarbe que je trouvais trop acide pour la manger à la cuillère, alors j'en ai recouvert mon fond de tarte !J'en ai même profité pour utiliser mon cercle à tarte en inox que j'ai acheté pendant les soldes !Ingrédients :1 pâte feuilletée3 pommes 2 pots de compote de rhubarbeQuelques noisettes de beurreDu sucre à la cannelleDe la compote rhubarbe-pomme-orange-cannelle Préparation... [Lire la suite]
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14 mai 2010

Tartelettes pommes - cannelle - confiture de lait

Depuis le temps que je dévore ces petites merveilles en cachette, il est temps de vous dévoiler ma recette (très simple mais tellement délicieuse !)Je suis sûr que vous aller adorer : pommes-cannelle ça ne peut qu'être délicieux.Et la confiture de lait, alors là ! On craque forcément;Ingrédients pour 8 tartelettes :1 pâte feuilletée2 petites pommesDe la confiture de laitDu sucre à la cannelleUn petit peu de beurre Préparation : Préchauffez votre four à 200°C.Étalez votre pâte feuilletée et y découper 8 cercles à l'aide d'un emporte... [Lire la suite]
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05 mai 2010

Tarte aux pommes sur lit d'abricot

J'adore ce genre de pâtisserie vendue dans une célèbre boulangerie.J'ai décidé de la réaliser moi même en y apportant mes petites touches.J'espère que ça vous plaira car personnellement j'ai adoré et j'en suis plutôt fière !Ingrédients pour 2 tartes :1 pomme GoldenDe la pâte feuilletéeDe la compote pomme-abricotSucre à la cannelleBeurreMiel Préparation : Préchauffez votre four à 200°CDans votre pâte feuilletée découpez deux rectangles. Les disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.Piquez à l'aide d'une fourchette les... [Lire la suite]
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19 avril 2010

Gâteau aux pommes

Ça faisait super longtemps que je n'avait pas réalisé ce délicieux gâteau.Très facile à préparer, une délicieuse odeur et un moelleux incomparable.C'est le gâteau préféré de mon chéri, j'ai piqué la recette à sa maman ! Ingrédients :10 cuil. à soupe de sucre en poudre2 oeufs10 cuil. à soupe de lait10 cuil. à soupe d'huile10 cuil. à soupe de farine1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé3 pommes Golden Préparation :Préchauffez votre four à 180°C.Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre, en mélangeant entre chaque... [Lire la suite]
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06 avril 2010

Verrines de fruits à la mousse au mascarpone

Voici de délicieuses verrines à la fraise et aux pommes caramélisées (tout ce que j'aime)Je vous présente également une chantilly de mascarpone que je réalise au siphon : elle est tellement bonne Ingrédients :Pour la mousse au mascarpone au siphon :2 jaunes d'œufs100g de sucre125g de mascarpone30cl de crème liquide entièrevanille en poudrePour 3 verrines aux pommes caramélisées :1 pomme Golden20g de beurre50g de sucre à la cannelle1 cuil. à soupe de confiture de laitPour 2 verrines aux fraises :4 fraises2 boudoirs2 cuil. à café de... [Lire la suite]
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25 mars 2010

Tarte aux pommes caramélisées

En pleine période : "j'adore les pommes", j'ai décidé de vous faire partager cette recette ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée5 pommes (golden pour moi)80g de beurre40g de sucre (à la cannelle pour moi)graines de vanille2 cuil. à café de confiture de lait (pour la gourmandise) Préparation : Foncer votre moule à tarte avec votre pâte feuilletée et la faire cuire à blanc à 200°C.Peler vos pommes et les couper en lamelles.Faire fondre votre beurre dans une grande poêle, ajouter le sucre. Verser les pommes et bien les... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Tartelettes aux pommes et à la cannelle

Pour l'ouverture de mon blog, je vous présente ma première recette. Des petites tartelettes à dévorer en une seule bouchée, que du bonheur ! Ingrédients pour 9 tartelettes :1 pâte sabléede la compote de pommes3 pommesbeurresucre à la cannelle Préparation :Découper votre pâte sablée en 9 petits cercles et les placer dans vos moules à tartelettes beurrés.Pré-cuire les fonds de tartelettes au four à 200°C.En attendant peler les pommes et les couper en fines lamelles.Garnir les tartelettes de compote et déposer les lamelles de... [Lire la suite]
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