09 juin 2010

Rosti de pommes de terre, émincé de poulet au sésame accompagné de sa sauce tomates-oignons

Il y a quelques jours, j'ai eut l'heureuse surprise de recevoir les petits produits que m'avait envoyé Madeline d'Un air d'ici bio.Dans ce petit colis j'ai pu découvrir de la poudre d'amandes, du pavot bleu et du sésame doré et tout ça 100% bio, que demander de plus !Étant donné que je n'ai jamais cuisiné de sésame ni de pavot je me suis bien creusée la tête !Dans mon frigo se cachaient des blancs de poulet et du lait de coco j'ai donc imaginé un plat à partir de cela.Voici ma recette :Ingrédients pour 2 personnes :2 blancs de... [Lire la suite]
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08 juin 2010

Chouquettes

Une petite fée culinaire m'a gentiment fait partager sa recette de chouquettes et je l'en remercie de tout cœur car celle-ci je la garde à vie lol ! (elle se reconnaîtra : je t'embrasse)Impossible de réaliser cette recette sans ces petites perles de sucre sur le dessus, j'ai remué ciel et terre pour en trouver et ce week end, miracle? je les ai découverte en Belgique ouff Me voilà parti hier après-midi dans ce challenge de la meilleure chouquette : croustillante à l'extérieur, moelleuse et aérée à l'intérieur !Je peux vous dire que... [Lire la suite]
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07 juin 2010

Partenariat Quand Valentine cuisine

Comme vous avez pu le remarquer un nouveau logo vient de rejoindre ma banderole de partenaires.Ce nouveau partenariat je l'ai réalisé avec le site Quand Valentine cuisine.Anne Lise a gentiment répondu à ma demande et m'a envoyé ce généreux petit colis.Quand Valentine cuisine est une entreprise familiale qui propose des produits bio, de la bonne cuisine saine, goûteuse et savoureuse.Ils n'utilisent ni huile de palme, ni gommes de guar mais des farines complètes, de l'eau filtrée, des huiles essentielles...Je ne vous en dit pas plus et... [Lire la suite]
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05 juin 2010

Tarte Tatin à la mangue et à la cannelle

Depuis le temps que je voulais tester cette fameuse tarte.J'aime déjà énormément celle à la pomme, la classique de chez classique mais là ça change, c'est acidulé et c'est caramélisé à souhait.Il ne faut pas grand chose, le plus long c'est la cuisson mais ça en vaut vraiment la peine.Ingrédient :1 pâte feuilletée2 mangues100g de beurre70g de cassonade20g de sucre à la cannelleCoulis de Salidou pour la déco offert par le site Bien Manger Préparation :Préchauffez votre four à 180°C.Mélangez le beurre fondu avec la cassonade et le sucre... [Lire la suite]
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04 juin 2010

Verrine 100% gourmande

Et bien oui j'assume lol ! Une terrible verrine qui vous fera sûrement autant craquer que moi !Une couche de fondant au chocolat, quelques filets de caramel au beurre salé, des framboises, des fraises et une bonne dose de chantilly au mascarpone.Je suis sûre que vous êtes déjà impatientes de découvrir la recette, je ne vous ferai donc  pas languir plus longtemps.Ingrédients pour 4 verrines :Le fondant au chocolat :65g de chocolat noir40g de beurre35g de sucre1 œufLa mousse au mascarpone au siphon :1 jaune d'œuf50g de sucre15cl de... [Lire la suite]
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03 juin 2010

Smoothie rose et partenariat très chocolaté

Avec les beaux jours qui arrivent (et qui resteront je l'espère), un petit rafraîchissement s'imposait !Mon premier smoothie et pas le dernier ! Encore une recette que j'ai pu réaliser grâce à ma chère maman qui m'a gentiment prêté son Blender.Ingrédients pour un smoothie :5 grosses fraises15 framboises1/2 bananeUn peu de lait Préparation :Lavez, épluchez et préparez vos fruits.Les placer dans le blender avec le lait et hop on mixe.Versez aussitôt dans un joli verre (personnellement j'ai passé mon smoothie au chinois pour enlever les... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Tarte meringuée à la rhubarbe

Ça fait des années que je n'ai pas mangé de rhubarbe, quand j'étais petite j'en mangeais en tarte, en confiture, qu'est ce que c'était bon !Et là j'ai eut la chance d'en cueillir dans le jardin des parents de mon chéri !Et hop j'étais parti pour faire une bonne tarte comme je les aime mais j'ai été tentée par la tarte meringuée à la rhubarbe que je ne connaissais pas.Pour la recette, j'ai mixé celle de la pâte sucrée et de la meringue que j'ai pu découvrir dans côté cuisine sur France 3.Pour la crème à la rhubarbe, je l'ai trouvé ici... [Lire la suite]
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01 juin 2010

Brioche maison et petit déj !

Ça y est je me suis lancée, j'ai réalisée ma première brioche maison !Pourquoi ne pas l'avoir fait avant? Étant donné qu'il ne fait pas assez chaud chez moi, j'ai eut peur que ma pâte de ne lève pas mais j'ai trouvé la solution : j'ai préchauffé mon four et hop j'y ai placé mon pâton qui a gonflée en un rien de temps hihi !On a eut beaucoup de mal pour résister à la tentation de couper une bonne tranche de brioche mais non nous avons su attendre le lendemain matin !J'en profites pour partager avec vous mon petit déjeuner de ce matin... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Petites barquettes trois chatons de Lu maisons

Comme promis voici ma recette de barquettes de Lu maisons !J'ai enfin trouvé le moule que je voulais, en fouillant bien chez Aldi je l'ai découvert entre deux saladiers, comme s'il m'attendait !J'ai adoré les préparer, le plus dure c'est de patienter mais c'est tellement agréable de garnir ses barquettes avec ce que l'on veut : nutella, lemon curd (trop bon), confiture fraise crème de cassis et pommes pommeaux beurre salé Aux Saveurs de Brocéliandes.Mes moules sont plutôt gros donc j'ai réalisé 7 barquettes.J'ai trouvé la recette de... [Lire la suite]
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30 mai 2010

Partenariat Bien Manger

Je profite de ce long week end hors de ma cuisine :-( pour vous présenter mon tout nouveau partenariat (qui me tenait vraiment à coeur) : Le site Bien Manger.Ils ont eut la gentillesse d'accepter ce partenariat et c'est avec gourmandise que je me suis fait plaisir sur leur superbe site internet.Jeudi matin, mon petit colis m'attendait sagement dans la boîte aux lettres remplie de délicieux produits et de douceurs culinaires.Ce site est vraiment génial et propose des ustensiles de cuisine très pratiques, de magnifiques livres de... [Lire la suite]
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