22 juin 2010

Tarte salée au poulet et légumes colorés

Samedi c'était repas de famille chez ma maman, mamie se chargeait du dessert, je me suis donc dis qu'une petite tarte salée pour le repas du soir ne se ferait pas prier.J'ai eut envie de réaliser ma pâte moi même avec des herbes, des graines ainsi qu'une garniture composée de petits morceaux de poulets ainsi que des poivrons.Petit secret de ma maman : étaler de la moutarde sur la pâte précuite, un vrai délice !Ingrédients pour une tarte :Pour la pâte (inspirée d'ici) : 200g de farine90g de beurre1 jaune d'œuf20g d'eauDu sel1 grosse... [Lire la suite]
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21 juin 2010

Cocktail de fruits

J'espère que ce petit rafraîchissant nous ramènera le soleil et pour une durée indéterminée car là j'en peux plus ! Pour réaliser cette recette j'ai encore profité du blender de ma maman hihi.Voici la recette, rien de plus simple mais qu'est ce que c'est bon ! Ingrédients pour 2 personnes :2 oranges pressées6 belles fraises2 abricotsUn peu de jus de citron vert1 sachet de sucre vanillé Préparation :Pressez vos deux oranges et placez le jus dans le bol du blender.Y ajoutez vos fraises lavées et coupées en morceaux tout comme vos... [Lire la suite]
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20 juin 2010

Remerciements et petit rappel

Bonjour tout le monde ! Je vous rédige ce petit billet pour vous remercier.Tous ces petits commentaires que vous m'écrivez, toutes ces visites que vous me rendez, ça me fait tellement chaud au cœur.C'est grâce à vous que j'éprouve autant de plaisir à rédiger ce blog, à partager toutes mes recettes avec vous.Je rencontre des nouvelles blogueuses tous les jours et j'avoue que je bave énormément derrière mon écran à la lecture de toutes vos délicieuses recettes.J'espère continuer cette longue route pleine de gourmandise en votre... [Lire la suite]
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19 juin 2010

Petites crèmes au chocolat et noisette

Après avoir réalisé la meringue de mes tartelettes à l'abricot il me restait trois jaunes d'œufs.J'avais envie de petits pots de crèmes, mais à quoi ? j'ai retourné le blog de mes copines cookeuses et bien évidement c'est chez ma petite Nell que j'ai trouvé mon bonheur.Je me suis servie de sa recette de crème au chocolat pour réaliser les miennes mais avec ma petite note de gourmandise : un petit goût de noisette !Un vrai délice, la première bouchée est forte en chocolat mais après ce n'est que du bonheur !A vos cuillères !Ingrédients... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Partenariat Sapidus

Il n'y a pas que les recettes qui s'accumulent chez moi mais aussi les partenariats ! Je suis enfin en vacances, j'aurai donc tout le temps de vous les faire découvrir un à un.J'ai décidé de commencé par le site internet Sapidus qui m'a envoyé un petit colis qui me plaît beaucoup.Sapidus est une épicerie fine en ligne qui nous garantie des produits créatifs, artisanaux et de qualité.Il nous propose "le meilleur des petits producteurs français".Leur gamme de produits est composée de confiseries, de condiments,... [Lire la suite]
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17 juin 2010

tartelettes meringuées à l'abricot

J'ai eut envie de réaliser ces petites tartelettes dès que j'ai découvert la tarte à l'abricot d'Iza sur son blog La petite pâtisserie d'Iza .Ce week end je suis donc allée au marché pour trouver les 500g d'abricots pour réaliser la confiture nécessaire à cette recette. Des bons abricots français et parfumés à souhaits humm !J'ai voulu accompagner cette tarte avec autre chose donc j'ai réalisé une petite meringue pour adoucir l'acidité de l'abricot.Et voilà comment sont nées mes tartelettes meringuées à la confiture d'abricot parfumée... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Gaufres de Liège

Depuis le temps que je rêvais de réaliser ces gaufres.J'ai toujours cru que c'était super compliqué à faire, que c'était impossible qu'elles soient aussi bonnes et belles que celles que je dévore en Belgique l'hiver !C'est en achetant mon paquet de sucre en grain  (utilisé pour mes chouquettes) que j'ai découvert la fameuse recette des gaufres de Liège écrite sur le paquet.Ni une ni deux je me suis lancée.Ingrédients pour une quinzaine de gaufres :375g de farine135g de lait tiède35g de levure fraîche (j'ai mis 4 sachets de levure... [Lire la suite]
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15 juin 2010

Entremets coco-citron vert sur fond croustillant de chocolat blanc

J'avoue, je vous ai fait assez languir sur mes deux petites photos de desserts à la fin de ma recette de clafoutis.Aujourd'hui je vous dévoile enfin la recette.Ils sont légers, frais et se mangent sans fin ! C'est l'assemblage d'une mousse coco surmontée d'une mousse au citron vert, le tout reposant sur un fond croustillant de chocolat blanc.Sans plus attendre :Ingrédients pour 5 mini desserts :Pour le croustillant au chocolat : 80g de chocolat blanc1 cuil. à soupe de crème liquide2 gavottes1 cuil. à soupe de pralin reçu par mon... [Lire la suite]
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13 juin 2010

Clafoutis à la cerise

Ne croyais pas que parce que j'organise ce petit concours que je ne cuisine plus hihi !Aujourd'hui je vous présente la recette d'un délicieux clafoutis à la cerise comme je les aime.Ça fait super longtemps que je n'en n'avais pas mangé et dès que j'ai vu la recette de Mathilde du blog Mathilde en cuisine, je n'ai pu résisté ! Profitez-en pour vous balader sur son blog, je suis sûr que vous craquerez aussi sur une de ses recettes !J'ai juste divisé les proportions par 2 et ajouté un sachet de sucre vanillé !Voici sa recette : ... [Lire la suite]
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10 juin 2010

Concours culinaire

Aujourd'hui je ne vous propose pas de recette mais un petit concours très fruitéLe thème : La fraise dans tous ses étatsDepuis quelques temps la fraise a fait son arrivée sur nos étales, c'est pourquoi je vous propose un petit concours autour de la reine des fruits rouges.Le principe est simple : Proposer UN dessert, une mignardise, une boisson ou une gourmandise autour de la fraise.A vous de la marier avec ce que vous voulez ou tout simplement de créer un dessert 100% fraises.J'attends de vous une présentation originale, pleine de... [Lire la suite]
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