17 juillet 2010

Tartelette fine à la pêche caramélisée au beurre d'orange

Voici une petite recette facile à faire et totalement adaptée aux fruits du moment !J'ai utilisé des pêches jaunes et des brugnons, un vrai régal !On y retrouve le croustillant du feuilleté, l'acidité des fruits et le sucré du sucre aromatisé au jus d'orange.Ce qui m'a fait craqué : le petit mélange beurre pommade-zeste d'orange qui s'associe totalement avec ces fruits gorgés de soleil.Vous m'en direz des nouvelles ! Ingrédients pour 4 tartelettes fines :1 pâte feuilletée6 grosses pêches jaunes ou brugnons50g de beurre mou50g de sucre... [Lire la suite]
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16 juillet 2010

Gâteau marbré italien

Avant hier j'ai fait la découverte de ce petit gâteau bien mignon et joliment réalisé sur le blog Pour ceux qui aiment cuisiner.Ni une ni deux, je n'ai su attendre plus longtemps et hier après-midi je me suis lancée avec ma plus grande gourmandise.Cette recette n'était normalement pas l'objet du billet d'aujourd'hui mais ma petite Nell voulait à tout pris découvrir le résultat et bien voici le chef d'œuvre :Ingrédient pour un mini moule à manquer (le mien vient de chez Aldi) :3 oeufs150g de sucre190g de farine60g de beurre fondu (ou... [Lire la suite]
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15 juillet 2010

Concours sur le thème de l'Italie

J'ai découvert ce matin que je faisais partie des trois gagnantes du concours sur le thème de l'Italie organisé par Loustika du blog La popotte de Loustika.Je suis super contente d'y avoir participé, j'ai découvert de délicieuses petites recettes avec lesquelles je me suis vraiment régalée.Merci à cette fée culinaire pour les superbes recettes italiennes qu'elle a bien voulu me transmettre ! De l'Italie pure, que du bonheur !Je dois dire que cette cuisine est vraiment succulente et très colorée ! Vous pouvez retrouver mes 3 recettes... [Lire la suite]
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15 juillet 2010

Le 1000ème commentaire a été posté par...

Et oui hier le 1000ème commentaire a été posté de bonne heure par K-nell du blog Les essais culinaires de K-nell !Félicitations et merci pour toutes les visites et commentaires que tu me livres.Comme prévu je t'offre ce livre de recettes de la collection Bon App, j'espère que les recettes qu'il contient t'inspireront !J'en profites pour tous vous remercier, on ne le fait jamais assez ! J'espère que mes recettes et mon blog vous plaisent.Gros bisous à tous, je vous souhaite une très belle journée ensoleillée (je l'espère)Et n'oubliez... [Lire la suite]
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14 juillet 2010

Arancini

Voici la dernière recette que je propose au concours de Lou : des arancini.Les arancini sont des petites boules de riz, souvent réalisées à partir de risotto, farcies de sauce tomates, petits pois, mozzarella...On les appelle arancini tout simplement à cause de leur couleur et de leur forme rappelant celle de l'orange.La base de mes arancini est un risotto classique que j'ai farcis de mozzarella.Sans plus attendre voici la recette :Ingrédients pour 25 arancini :Pour le risotto :1 gros oignon250g de riz arborio10cl de vin blanc3 cubes... [Lire la suite]
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14 juillet 2010

Panna cotta vanille et son coulis de framboises

Voici la deuxième recette que je propose au concours de Lou.Une délicieuse panna cotta aromatisée à la vanille accompagnée d'un coulis de framboise : Viva Italia !La panna cotta est délicieuse, bien fondante et l'acidité de la framboise contraste avec la douceur de la vanille.Sans plus attendre je vous livre la recette : Ingrédients pour 4 dômes de panna cotta :25 cl de crème liquide entière1 gousse de vanille1 feuille et demi de gélatine35g de sucrePour le coulis :200g de framboises20g de sucre Préparation : Faites ramollir... [Lire la suite]
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14 juillet 2010

Granité au citron

Aujourd'hui je vais vous présenter 3 recettes italiennes.J'ai réalisé ces recettes sous les conseils d'une amie qui connaît très très bien l'Italie et tous ces mystères.Pour ce premier billet, je vous propose un granité au citron, très frais, rafraîchissant à souhait et très facile à faire !A déguster à la cuillère ou à siroter à la paille, à vous de choisir.En Italie on le sert également avec un peu de Limoncello !Voici la recette :Ingrédients pour 6 verrines environ :2 citrons jaunes (le granité est bien citronné)45g de sucre17 cl... [Lire la suite]
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13 juillet 2010

Poulet basquaise

Avec la journée de pluie et d'orages d'hier, un bon petit plat chaud et coloré était nécessaire.Encore une délicieuse recette que ma maman nous mijotait dans sa jolie cocotte en fonte.Elle y ajoutait des olives vertes mais malheureusement j'avais oublié dans acheter mais je me suis tout de même régalée !Voici la recette :Ingrédients pour 2 personnes :1 belle escalope de dinde1 oignon1 gousse d'ail1 belle tomate bien mûre1/2 poivron vert1/2 poivron rouge100g de purée de tomate1 belle poignée d'olives vertes1 verre de vin blancDes... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

Smoothie fraises-framboises-pêche jaune

Et oui encore de la fraise lol mais avec cette chaleur vous ne refuseriez pas un bon petit verre de smoothie bien frais et rafraîchissant !Un mélange très harmonieux et encore meilleure que mon smoothie rose !j'ai eut l'idée d'ajouter du thé après avoir déguster un smoothie extrêmement frais dans un petit bar végétarien ! Un vrai délice et très désaltérant !Ne dégustant jamais de thé, je me suis rappelée en avoir reçu par mon partenaire Regent's park haha !Et hop me voilà parti avec mon blender sous le bras et ma corbeille de fruits... [Lire la suite]
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11 juillet 2010

Résultats du concours "La fraise dans tous ses états"

Et voilà ! Le grand jour est arrivé !Je vais essayer de ne pas trop m'éterniser je suis sûr que vous êtes déjà en bas de la page pour découvrir le nom des gagnantes lol ! Je voulais juste tous et toutes vous remercier, j'ai découvert des blogs, des recettes et des personnes super sympathiques et très agréables.C'est donc avec un petit pincement au cœur que la première partie de ce concours s'achève.J'avoue que j'ai pris goût à recevoir toutes vos recettes par mail !J'espère que malgré les résultats j'aurai toujours le droit à vos... [Lire la suite]
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