12 août 2010

Tiramisu à la pâte à tartiner

Un petit tiramisu ça vous dit ? Mais attention ce n'est pas n'importe quel tiramisu : c'est LE tiramisu à la pâte à tartiner de Nell.Cette verrine est composée de biscuits à la cuillère trempé dans le café, une couche de pâte à tartiner, une couche de mousse au mascarpone.J'ai dut le faire une deuxième fois car pour la première je n'ai pas eut le temps de le prendre en photo tellement l'envie de le goûter nous démangeait.Cette fois c'est fait, on peut enfin se régaler car franchement je ne serai pas la seule à le dire, son tiramisu... [Lire la suite]
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11 août 2010

Spaghetti à la Bolognaise

Pour le retour de mon week end en amoureux passé à Lyon, je me suis ravitaillée en magasines : 3h de train c'est tout de même long alors les magasines culinaires s'imposent !C'est en feuilletant Maxi cuisine que je suis tombée sur une délicieuse sauce bolognaise.Je ne l'avais jamais faite maison, mais là, cette recette a désormais bouleversé mes habitudes !La recette est simple, les ingrédients basiques et le résultat est succulent.Ingrédients pour 4 personnes : 400g de viande de boeuf hachée1 kg de tomates bien mûres1 oignon1 gousse... [Lire la suite]
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10 août 2010

Tartelettes à la reine-claude parfumée à la cannelle

La semaine passée, je suis repartie de mon week end chez les parents de mon chéri avec un petit sachet de reines-claude.Je n'en avait jamais goûté donc pour un premier test j'ai eu envie d'une délicieuse tartelette.Dans ma recherche de La tartelette parfaite, ma copine Sophie du blog Sophie's cooking m'a déniché une délicieuse petite recette sur le blog Des lys d'or, la recette d'origine est celle d'Eric Kayser et je dois dire que l'on s'est bien régalé.Pour la pâte sablée : c'est maison ! Ingrédients pour 3 tartelettes environ :Pour... [Lire la suite]
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09 août 2010

Risotto au parmesan

Depuis que j'ai fait la connaissance du fameux risotto, j'en fais régulièrement, souvent le soir quand je ne sais pas trop quoi manger.Un risotto basique et tout simple mais qui me plaît beaucoup.A déguster bien chaud et tout de suite après l'avoir préparé, il sera bien crémeux et légèrement filant grâce au parmesan : un régal !Personnellement je le déguste seul en plat principal, ça me suffit amplement.Pour la recette, j'ai repris celle de la base de mes Arancinis.Ingrédients pour une personne :1 petit oignon10g de beurre90g de riz... [Lire la suite]
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08 août 2010

Concours de l'été

Je crée ce petit billet pour regrouper et vous présenter rapidement les jolis cadeaux que j'ai reçus en participants à différents concours organisées par de supers blogueuses !J'en profites pour les remercier, j'ai pris un grand plaisir à créer ces gourmandises et a attendre impatiemment les résultats.Je remercie aussi toutes mes copines cookeuses, blogueuses et touts ceux que je ne connais pas et qui ont voté pour mes différentes recettes.Je commence avec Chantal du blog Assiettes du chef qui avait organisé un concours sur le thème... [Lire la suite]
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07 août 2010

Muffins aux pépites de chocolat

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de muffins.J'ai eut envie de tester mes nouvelles caissettes en papier à pois roses et nounou m'a gentiment demandé de lui réaliser des muffins pour le travail ! j'ai filé en cuisine avec cette petite recette bien gourmande et moelleuse miam miam !Ingrédients pour 10 à 15 petits muffins :70g de beurre8 cuil. à soupe de lait1 œuf65g de sucre1 sachet de sucre vanillé150g de farine1 sachet de levure chimique1 pincée de sel100g de pépites de chocolat (maisons) Préparation :Préchauffez votre... [Lire la suite]
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06 août 2010

Gratin dauphinois

Ce n'est pas parce que c'est l'été (même si on ne le voit pas) que les petits plats bien chauds et en gratin sont interdits.J'avais de délicieuses pommes de terre du maraicher alors j'ai fait une petite recherche sur mes blogs préférés et je suis tombée sur le fabuleux gratin dauphinois de Mathilde du blog Mathilde en cuisine.Son blog est une vraie merveille, ses recettes sont à la portée de tout le monde et ses photos sont magnifiques, allez-y je suis sûr que vous serez tentée par l'une de ses recettes !Voici sa recette :Ingrédients... [Lire la suite]
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04 août 2010

Café gourmand

Vous avez envie d'un petit café gourmand mais vous êtes du genre pressée ? Cette petite boîte de la marque Dr Oetker est faite pour vous, non non cet article n'est pas sponsorisé mais en faisant mes courses je suis tombée sur cette préparation proposant un café gourmand pour 6 gourmand(e)s :cookies aux pépites de chocolatfondant au chocolatmousse au chocolat garnies de pépitesNe vous attendez pas à ce que vos petites gourmandises ressemblent à la boîte mais on s'est tout de même bien régalées après notre journée shopping !Pour... [Lire la suite]
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03 août 2010

Pommes de terre surprise au chèvre frais

En rentrant de mon week end passé chez les parents de mon chéri, je suis revenue avec un énorme sac de bonnes pommes de terre d'un petit maraicher. Je n'ai pas résisté longtemps et le soir même je me suis régalée avec de délicieuses pommes de terre au four. Pour la recette je me suis inspirée de mes pommes de terre chaumières que j'ai recouvert de chèvre frais : un vrai régal et à déguster avec une délicieuse salade bien assaisonnée. Voici ma recette :     Ingrédients pour 2 pommes de terre :   2 grosses... [Lire la suite]
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02 août 2010

Panna cotta saveur crème brûlée accompagnée de son carpaccio et de son espuma à la fraise

Une petite assiette originale que j'ai inventé la semaine passée, un mélange de saveurs délicats, frais et léger : une très jolie découverte.Pour la panna cotta j'ai repris ma fameuse recette de panna cotta à la vanille et son coulis de framboise.Et pour l'espuma de fraise je l'ai trouvé chez Chantal du blog Assiettes du chef, un blog qui regorge de recettes très originales et délicieuses.Pour 2 assiettes :La panna cotta :25 cl de crème liquide entière2 cuil. à café d'arôme crème brûlée offert par La Fée Régime1 feuille et demi de... [Lire la suite]
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