23 mars 2010

Hachis parmentier

J'ai eut envie de réaliser un petit hachis parmentier avec ce qui me restait dans le frigo Ingrédients pour mes 2petits plats : 2 pommes de terrecrème liquidelaitbeurre1 petit oignon1 tomate4 petits champignons2 tranches de jambon (elles étaient petites)herbes de ProvenceSel, poivre Préparation : Réaliser une purée avec les pommes de terre, le beurre, la crème, le lait, le sel et le poivre comme ici Faire dorer l'oignon émincé dans une poêle avec du beurre. Lorsque l'oignon est coloré ajouter la tomate en dès. Ensuite les... [Lire la suite]
Posté par nounoutte59 à 10:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

22 mars 2010

Champignons farcis au chèvre

Une découverte surprenante ! Ingrédients pour 3 champignons : 3 champignons2 petits chèvres fraiscrème liquideherbes de ProvenceSel, poivre Préparation : Enlever la peau de vos champignons, le pied et gratter un peu l'intérieur pour pouvoir le remplir.Ecraser vos palets de chèvre frais à la fourchette, détendre avec de la crème liquide.Saler, poivrer et ajouter les herbes.Garnir l'intérieur de vos champignons.Les placer dans un plat à gratin et mettre au four 20 min à 180°C. Bonne dégustation ! Les quantités vous... [Lire la suite]
Posté par nounoutte59 à 12:19 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
21 mars 2010

Petits fondants au citron

Ces fondants sont d'une douceur !Ingrédients pour 17 fondants : 70g de beurre120g de sucrede la vanille1 œuf10cl de crème liquide10cl de lait150g de farine1/2 sachet de levure chimique1/2 jus de citronzeste de citronsucre glacejus de citron Préparation : Mélanger le beurre pommade avec le sucre et la vanille.Ajouter l'œuf. Mélanger. Incorporer la crème liquide et le lait.Puis la farine et la levure.Finir par le jus de citron et les zestes.Remplir des petits moules (caissettes en papier pour moi) à moitié avec la préparation.Placer... [Lire la suite]
Posté par nounoutte59 à 19:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
20 mars 2010

Hamburgers maisons

Bien meilleurs que ceux du fastfood ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 Pains à hamburger400g de viande hachée de bœufsaladefromage râpétomatesketchup1 oignon Préparation : Couper les pains à hamburger en deux et les placer dans un four tiède.Couper finement un oignon et le faire dorer dans une casserole avec un peu de beurre.Ajouter le ketchup et mélanger. Votre sauce est prête.Former des steaks avec votre viande hachée. Les poêler selon la cuisson souhaiter.Pour le montage : assembler à votre goût votre pain, votre steak... [Lire la suite]
Posté par nounoutte59 à 18:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
18 mars 2010

Pommes de terre chaumières et émincé de dinde à la moutarde

Ma recette de pommes de terre préférée dénichée chez la maman de mon chéri Ingrédients pour 2 personnes :6 pommes de terre20 g beurreun peu de lait5 cl de crème liquidesel, poivre2 escalopes de dindeMoutarde Préparation : Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée.Les éplucher (le mieux : couper un chapeau et récupérer la chair de la pomme de terre et garder la coque).Ecraser la chair, y ajouter le beurre, la crème, le lait (en fonction de la consistance souhaitée) ainsi que le sel et le poivre.Bien mélanger... [Lire la suite]
Posté par nounoutte59 à 19:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
17 mars 2010

Mes chocolats maisons

C'est moi qui l'ai fait !Ingrédients : 100g de chocolat de couverture (blanc, lait, noir)80g de pralinoise (1848 de Poulain)2 crêpes gavotte Préparation : Faire fondre le chocolat de couverture au bain mari, lorsque le chocolat est presque fondu le sortir du bain mari et mélanger le chocolat afin de faire fondre les dernier morceaux.Badigeonner vos moules à l'aide d'un pinceau.Placer vos moules au frigo environ 30min.Réaliser une autre couche de chocolat de couverture.Replacer 30min au frigo.En attendant, écraser en miettes vos... [Lire la suite]
Posté par nounoutte59 à 20:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
17 mars 2010

Tartelettes aux pommes et à la cannelle

Pour l'ouverture de mon blog, je vous présente ma première recette. Des petites tartelettes à dévorer en une seule bouchée, que du bonheur ! Ingrédients pour 9 tartelettes :1 pâte sabléede la compote de pommes3 pommesbeurresucre à la cannelle Préparation :Découper votre pâte sablée en 9 petits cercles et les placer dans vos moules à tartelettes beurrés.Pré-cuire les fonds de tartelettes au four à 200°C.En attendant peler les pommes et les couper en fines lamelles.Garnir les tartelettes de compote et déposer les lamelles de... [Lire la suite]
Posté par nounoutte59 à 19:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :