05 juin 2010

Tarte Tatin à la mangue et à la cannelle

Depuis le temps que je voulais tester cette fameuse tarte.J'aime déjà énormément celle à la pomme, la classique de chez classique mais là ça change, c'est acidulé et c'est caramélisé à souhait.Il ne faut pas grand chose, le plus long c'est la cuisson mais ça en vaut vraiment la peine.Ingrédient :1 pâte feuilletée2 mangues100g de beurre70g de cassonade20g de sucre à la cannelleCoulis de Salidou pour la déco offert par le site Bien Manger Préparation :Préchauffez votre four à 180°C.Mélangez le beurre fondu avec la cassonade et le sucre... [Lire la suite]
Posté par nounoutte59 à 22:26 - - Commentaires [17] - Permalien [#]

14 avril 2010

Verrines colorées mangue-fraises

Un irrésistible mélange de couleur et de texture.De la mangue caramélisée au miel et à la vanille, une mousse au mascarpone, du coulis de fraise, du coulis de mangueet pour finir des dès de mangue et de fraises fraîches !Quoi de mieux qu'un peu de fraîcheur en ces beaux jours. Ingrédients pour 2 grosses verrines :1 belle mangue bien mûre5 grosses fraises4 cuil. à soupe de mielvanille en poudre10cl de crème liquide entière2 cuil. à soupe de mascarpone1 sachet de sucre vanillé30g de sucre1 feuille de gélatine Préparation : La mousse... [Lire la suite]
Posté par nounoutte59 à 19:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]