22 mai 2010

Crème brûlée à la vanille

Depuis le temps que je voulais goûter, et grâce à ma chère maman qui m'a gentiment prêté son matériel, j'ai pu réaliser ces petites douceurs.C'est tellement bon, j'avoue il faut de la patience mais ça en vaut la peine !Plusieurs heures de torture pour quelques minutes de plaisirs : c'est dure.Sans plus attendre voici la recette qui me satisfait totalement.Ingrédients pour 4 crèmes brûlées :3 jaunes d'œufs35g de sucre25cl de crème liquide entièreUne belle gousse de vanilleDe la cassonade pour caraméliser Préparation :Dans une... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Sablés à la confiture

Je réalise rarement des petits sablés mais là ce fut l'occasion de mettre à l'honneur les bonnes confitures reçues par mon nouveau partenariat : Aux saveurs de Brocéliande.J'ai trouvé une base de sablés à la confiture iciTrès bien expliquée, illustrée et surtout très facile à réaliser.J'espère que cette petite gourmandise vous plaira autant qu'à moiIngrédients pour 15 petits sablés :65g de beurre mou60g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 œuf130g de farine1/3 d'une cuil. à café de levure chimiqueselConfitures : fraise à la crème de... [Lire la suite]
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13 avril 2010

Cannelés bordelais

J'en suis totalement dingue, ce petit goût de rhum et de vanille Mmmm!Maintenant que j'ai trouvé ces petits moules, maman m'a prêté sa recette et hop voilà le résultat. Ingrédients pour 20 cannelés :50cl de lait entier50g de beurre1 gousse de vanille100g de farine250g de sucre2 œufs entiers+2 jaunes1 pincée de sel15cl de rhum Préparation :Faire bouillir le lait avec la vanille (ouvrir la gousse de vanille en deux et récupérer les graines, incorporer aussi la gousse lors de la cuisson) et le beurre.Pendant ce temps, mélanger la... [Lire la suite]
Posté par nounoutte59 à 13:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]