21 juillet 2010

Crumble à l'abricot

Et oui mon goûter d'avant hier était bien un délicieux crumble mais à l'abricot !De jolis petits abricots m'attendaient sagement dans ma corbeille à fruits et hop une mini cocotte, de la pâte à crumble et le tour est joué ! Je peux vous dire que je me suis régalée, l'acidité des abricots, le croquants du crumble et entre deux le mélange du fondant de la pâte avec le jus des abricots miam miam ! Pour la base de la pâte à crumble, je l'ai trouvée chez Mathilde en cuisine, un blog rempli de gourmandises, attention les yeux ! Ingrédients... [Lire la suite]
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17 juillet 2010

Tartelette fine à la pêche caramélisée au beurre d'orange

Voici une petite recette facile à faire et totalement adaptée aux fruits du moment !J'ai utilisé des pêches jaunes et des brugnons, un vrai régal !On y retrouve le croustillant du feuilleté, l'acidité des fruits et le sucré du sucre aromatisé au jus d'orange.Ce qui m'a fait craqué : le petit mélange beurre pommade-zeste d'orange qui s'associe totalement avec ces fruits gorgés de soleil.Vous m'en direz des nouvelles ! Ingrédients pour 4 tartelettes fines :1 pâte feuilletée6 grosses pêches jaunes ou brugnons50g de beurre mou50g de sucre... [Lire la suite]
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17 juin 2010

tartelettes meringuées à l'abricot

J'ai eut envie de réaliser ces petites tartelettes dès que j'ai découvert la tarte à l'abricot d'Iza sur son blog La petite pâtisserie d'Iza .Ce week end je suis donc allée au marché pour trouver les 500g d'abricots pour réaliser la confiture nécessaire à cette recette. Des bons abricots français et parfumés à souhaits humm !J'ai voulu accompagner cette tarte avec autre chose donc j'ai réalisé une petite meringue pour adoucir l'acidité de l'abricot.Et voilà comment sont nées mes tartelettes meringuées à la confiture d'abricot parfumée... [Lire la suite]
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