31 août 2010

Ce n'est qu'un au revoir

Coucou tout le monde !Comme vous l'aurez remarqué, je vous ai un peu abandonné depuis quelques jours même si ça me fait un peu mal au cœur.Nous avons passé un week end plutôt chargé et hier j'ai repris les cours.Et oui nounoutte est une jeune étudiante en SVT et à l'heure où vous me lisez je suis sur la route en direction des Ardennes;Un petit séjour de 3 jours qui a pour but de nous faire découvrir l'histoire géologique des Ardennes ainsi que sa formation !Mmmm intéressant tout ça lol !Je suis un peu triste de vous abandonner comme... [Lire la suite]
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28 août 2010

Carrés au citron

Je ne sais pas si vous connaissez cette petite tuerie, mais je dois dire que je rêvais d'en goûter depuis longtemps.Étant une grande fan de citron je ne pouvais pas passer à côté de cela, j'ai donc fait ma petite recherche et la recette d'Hélène du blog Les délices d'Hélène me convenait très bien.Ni une ni deux je me suis lancée dans la confection de ces petits carrés acidulés et j'ai été plus qu'émerveillée : à refaire d'urgence !Voici sa recette !Ingrédients pour 16 carrés :125g de beurre mou40g de sucre glace185g de farine3... [Lire la suite]
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27 août 2010

Tarte aux pommes

Ça fait un bail que je n'ai pas fait de tarte aux pommes et pourtant j'adore ça.C'est en faisant un petit tour sur le blog de Fathema que j'ai fait la découverte de sa délicieuse tarte aux pommes.Je n'ai jamais mangé de tarte aux pommes aussi bonne, je n'exagère rien, une vraie tarte aux pommes comme dans les meilleures maisons ! Je dois dire que je suis plutôt fière du résultat et surtout du goût.La petite touche de sel dans la pâte brisée, la cannelle de la compote et le sucre vanillé sur le dessus : parfait.A vous de craquer... [Lire la suite]
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26 août 2010

Partenariat avec Galantine

Étant une grande amatrice d'ustensiles de cuisine, je ne pouvais pas passer à côté de ce partenaire.Galantine est un site de vente en ligne spécialisé dans les ustensiles de cuisine de très grande qualité.Vous y trouverez tout ce qu'il faut pour la cuisson, la découpe, la pâtisserie, l'art de la table, la conservation, le petit électroménager, les ustensiles...Je pourrais passer des heures sur ce genre de site, leurs produits sont vraiment supers.Je parle en connaissance de cause puisque c'est grâce à Galantine que j'ai pu réaliser ma... [Lire la suite]
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26 août 2010

Mousse au mascarpone et ses Maltesers

Voici le deuxième petit dessert que nous avons dégusté dimanche.Je l'avais réalisé au cas où quelqu'un n'apprécierai pas ma charlotte fraise-citron.Désolez pour les photos, elles ne me plaisent pas du tout mais pas évident quand on n'est pas chez soit et quand il y a du monde.Depuis le temps que je voulais tester ce genre de petite pâtisserie, j'ai juste remplacé les sablés au chocolat par des boudoirs trempés dans le café façon tiramisu car malheureusement je n'ai pas trouvé de sablé au chocolat au supermarché.C'est pas mauvais mais... [Lire la suite]
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25 août 2010

Riz jaune aux légumes et au chorizo

J'avais pleins de légumes à finir donc j'ai eut envie de réaliser un petit mélange coloré de légumes et de chorizo.Ce fut l'occasion de tester mes nouvelles épices mexicaines ainsi que mes petits sachets pour colorer le riz que ma maman m'a rapporter d'Espagne.Un petit mélange fort sympathique, légèrement épicé, super pour faire le plein de légumes et finir les restes.Le riz jaune donne un aspect plus appétissant et se marie très bien avec ces légumes du soleil.Voici ma recette un peu improvisée.Ingrédients pour 2 personnes :2 oignons... [Lire la suite]
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24 août 2010

Charlotte fraise-citron

C'est le grand jour, j'avoue que vous étiez toutes impatientes de découvrir ma charlotte.J'ai réalisé ce magnifique gâteau pour fêter le retour de vacances de ma petite famille, 12 convives à régaler, ce fut l'occasion de leur prouver mes talents en pâtisserie.J'ai adoré le grand WOUAW quand j'ai déposé la charlotte sur la table hihi !J'ai découvert cette charlotte sur le blog de Croque Miam qui elle l'a tirée du blog d'Amuse Bouche.2 supers blogs, gorgés de superbes recettes et remplis d'idées.Cette charlotte est composée d'une... [Lire la suite]
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23 août 2010

Un petit aperçu...

Bonjour tout le monde !Pas de recette pour aujourd'hui mais un petit aperçu du magnifique et délicieux gâteau que je vous dévoilerai demain.Il faudra être un petit peu patient mais ça en vaut la peine.Voici le gâteau que j'ai réalisé samedi pour le dévorer hier après-midi chez ma maman.6h de préparation pour 5min de dégustation.J'ai clairement compris l'avis des invités en constatant l'assiette vide, plus une seule miette !Vous m'excuserez certainement, trop fatiguée hier soir pour écrire cette succulente recette.Alors je vous donne... [Lire la suite]
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22 août 2010

Côte de porc gratinée à la tomate et à la moutarde

Un délicieux petit plat que ma maman nous réalisait souvent quand on était plus petite.Cette petite sauce à la tomate légèrement relevée par la moutarde et gratinée au four : c'est une tuerie !J'ai réalisé cette assiette hier et j'ai eut envie d'accompagner ma viande d'un écrasé de pommes de terre à la crème.Ça va très bien ensemble, l'assiette repart totalement vide.Voici ma recette !Ingrédients pour 2 côtes de porc :2 côtes de porc2 belles cuil. à soupe de concentré de tomate1 belle cuil. à café de moutardeDu fromage râpéSel et... [Lire la suite]
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21 août 2010

Pizza blanche

Une petite envie de pizza maison mais un peu marre de la sauce tomates et de sa garniture habituelle, j'ai eut envie de changer et de tester une toute nouvelle version : une pizza toute blanche.Une succulente pizza aux 3 fromages avec tout de même des légumes : champignons de Paris et oignons nouveaux.Tout cela reposant sur une fine couche de crème fraîche épaisse et quelques herbes pour parfumer le tout.Ma pâte à pizza est maison bien évidement lol, j'ai juste divisé les proportions par deux comparé à ma pizza au poulet et aux... [Lire la suite]
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