Choux à la crème
Je n'ai pas résisté longtemps à l'appel de la chouquette héhé !
J'en ai fait une pierre deux coups pour les fourrer à la crème pâtissière et les transformer en de délicieux choux à la crème.
La recette est très simple puisque j'ai utilisé les préparations offertes par mon partenaire Mon fournil (voir article ci-dessous).
Le plus dure c'est d'attendre que les chouquettes refroidissent pour que l'on puisse les remplir de crème et ensuite les placer au frais : et hop en une bouchée le choux est dévoré!
Ingrédients pour environ 15 chouquettes :
100g de préparation pour choux Mon fournil (soit la moitié du sachet)
150g d'eau chaude
2 cuil. à soupe d'huile.
Du sucre en grain
Du sucre glace
De la crème pâtissière Mon fournil
Préparation :
Versez dans votre saladier la préparation pour choux. Y incorporer l'eau chaude et bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule afin d'obtenir une préparation lisse et sans grumeaux.
Ajoutez une cuillère à soupe d'huile et mélangez jusqu'à ce que la pâte ne soit plus brillante. Faites de même avec la deuxième cuillère.
Laissez la pâte reposer 15min environ.
En attendant préchauffez votre four à 200°C.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, dressez vos chouquettes à l'aide de deux cuillère à café ou d'une poche à douille. Je préfère les cuillère à café au moins il n'y a pas de perte (la gourmande hihi ).
Parsemez de sucre en grain et mettre au four pour 25min de cuisson.
Sortez vos chouquettes et les laissez refroidir sur une grille.
Une fois refroidis, remplissez votre poche à douille de crème pâtissière munie d'un embout pointu.
Garnir vos chouquettes par le dessous en perçant un petit trou à l'aide de l'embout de votre poche à douille.
Décorez vos choux à la crème avec un peu de sucre glace.
A dégustez frais avec un bon petit café et les copines !
Bonne dégustation !
Ça marche quand même même si les copines ne sont pas là pour le café, la preuve mon nounou a tout dévoré, j'avoue je les avais réalisées rien que pour lui, je sais qu'il adore ça.
Ces petites chouquettes sont délicieuses même si niveau texture je préfère ma recette.
Elles gonflent bien, se tiennent à la sortie du four, elles ne ratatinent pas sur elles mêmes.
La crème pâtissière est délicieuse aussi.
J'ai gardé l'autre moitié de la préparation pour en faire une autre recette, à suivre !
Je profite de ce petit billet pour remercier Nell, Sophiescooking, Anne aux fourneaux, En cuisine avec Nadine de m'avoir décerné ce prix, je suis vraiment touchée et ça me fais super plaisir que mon blog vous plaît tant que ça !
Grâce à la création de mon blog j'ai découvert des filles formidables, toutes plus généreuses les unes que les autres !
Une petite mention spéciale à ma maman chouquette qui se reconnaîtra et qui nous manque en ce moment : gros bisous et merci pour tout, tu es formidable !
A mon tour de décerner ce prix à mes topines blogueuses (je vais éviter de le renvoyer à celle qui me l'ont offert même si je vous l'aurez bien retourné hihi) :
Knell du blog Les essais culinaires de k-nell (tu le mérites vraiment, tu es adorables)
A mon binôme adoré du blog Un binôme au fourneau
Pauline du blog Tartines et compagnie de Pauline
Lou du blog La popotte de Loustika
Jeannice du blog A table chéri...
Annabelle du blog La petite cuisine de Annabelle
Sandra du blog Un p'tit tour en cuisine
Ange et délices du blog Ange et délices
Christèle du blog Dans vos assiettes
Anne du blog Trop fastoche
Voili voilou bon week end à tous et bonnes vacances à ceux qui ont la chance de partir se reposer !
Partenariat avec Mon Fournil
Je profite du week end pour vous proposer un de mes derniers partenaires : Mon fournil.
Vous connaissez certainement cette grande marque de farine à pain, à brioche et même à pizza mais grâce à ce partenariat j'ai découvert leur gamme d'aides à la pâtisserie comme la préparation pour génoise et biscuit roulé, préparation pour pâte à choux et de la crème pâtissière.
Vous pouvez retrouver tous ces produits dans votre super marché et ça c'est plutôt un bon point, pas besoin de commander sur internet et les prix sont plutôt doux.
Voici ce qu'ils m'ont envoyé la semaine passée :
Une préparation pour pâte à choux (il suffit d'ajouter de l'eau chaude et de l'huile)
De la crème pâtissière prête à l'emploi
Leur emballage pink et so girly avec les petites fleurs, j'adore lol, vous allez me dire que c'est un détail mais j'ai craqué dessus !
Je trouve ces produits pratiques quand on n'a pas le temps de réaliser sa génoise, ses choux ou encore sa crème pâtissière mais bon ce n'est pas ce qu'il y a de plus dure à préparer sois même ni des plus compliqué.
Mais c'est tellement plaisant d'essayer, ces produits sont toujours très tentants et là c'était l'occasion de tester !
Pour ce qui est de la réalisation des choux, la recette ne saurait tarder !
Je remercie mon partenaire Mon Fournil pour ce petit colis bien plaisant mais aussi pour leur gentillesse, un échange des plus agréable.
Merci beaucoup !
N'hésitez pas à faire un petit tour sur leur site internet, je le trouve très bien fait, attractif et très attrayant.
Les produits sont bien décris et il y a plein d'idées recettes.
Bonne visite !