27 juillet 2010

Panna cotta à la fève de tonka et son coulis d'abricot

Voici le petit dessert italien que je voulais vous faire découvrir.Une délicieuse panna cotta parfumée à la fève de tonka servie avec son coulis d'abricot.Depuis que j'ai goûté à ma confiture d'abricot-fève de tonka, j'ai découvert une association délicate et très subtile.Pour la recette j'ai repris celle de ma panna cotta à la vanille et son coulis de framboise.Voici ma recette : Ingrédients pour 3 verrines :25 cl de crème liquide entière1 fève de tonka1 feuille et demi de gélatine35g de sucrePour le coulis :3 abricots20g de sucre ... [Lire la suite]
Posté par nounoutte59 à 20:06 - - Commentaires [23] - Permalien [#]