Brioche maison et petit déj !
Ça y est je me suis lancée, j'ai réalisée ma première brioche maison !
Pourquoi ne pas l'avoir fait avant? Étant donné qu'il ne fait pas assez chaud chez moi, j'ai eut peur que ma pâte de ne lève pas mais j'ai trouvé la solution : j'ai préchauffé mon four et hop j'y ai placé mon pâton qui a gonflée en un rien de temps hihi !
On a eut beaucoup de mal pour résister à la tentation de couper une bonne tranche de brioche mais non nous avons su attendre le lendemain matin !
J'en profites pour partager avec vous mon petit déjeuner de ce matin avec pleins de produits de mes partenariats, je peux vous dire que je me suis bien régalée !
Ingrédients :
450g de farine
1 sachet de levure de boulanger déshydraté
1 sachet de sucre vanillé
2 cuil. à soupe de sucre
1 cuil. à café de sel
250 ml de lait tiède
75g de beurre mou
1 œuf pour la dorure
Préparation : (j'ai utilisé le crochet pétrisseur de mon robot Kitchenaid : parfait !)
Versez dans le bol de votre robot la farine, la levure de boulanger, le sucre vanillé, le sucre et le sel. Mélangez quelques secondes.
Y ajoutez le lait tiède petit à petit surtout pas d'un coup. Et remuez 2 min vitesse 2.
Ajoutez en deux fois le beurre ramolli et mélangez de nouveau 2 min vitesse 2.
Laissez lever votre pâte recouvert d'un torchon dans un endroit tiède (dans mon four tiède) pendant 30 min.
Sortir votre pâton du bol et la dégazer en l'écrasant avec votre main en son centre. Formez 4 petits boules égales et les placez dans votre moule à cake beurré.
Recouvrir d'un torchon et laissez monter la pâte au chaud.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dorez le dessus de votre brioche avec l'œuf battu à l'aide d'un pinceau.
Mettre au four pour 30 à 40min, jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.
La sortir du four et la laisser refroidir ou dégustez-la tiède.
Bon petit déj !
Une délicieuse brioche fondante et gouteuse, à refaire avec pourquoi pas des pépites de chocolat, des perles de sucre...
Je me suis fait plaisir ce matin, un vrai bon petit déjeuner et j'en ai profité pour dégustez mon bâtonnet pour boisson chocolatée au chocolat blanc et à la vanille Bourbon offert par mon partenaire Bien Manger : un vrai délice !
Et j'ai dévoré ma bonne brioche avec du Nutella (cela va de soit hihi), de la confiture à la myrtille reçu par Regent's Park, confiture fraise crème de cassis et confiture de Bretagne offert par Aux Saveurs de Brocéliande.
Je vous rassure je n'ai pas mangé les 4 tranches de brioches ! Je vous entends déjà !
