Muffins chocolat-noix de coco
Vous me direz muffins chocolat-noix de coco, elle aurait pu trouver mieux, on connaît déjà!
Et bien non, vous vous trompez.
J'ai créé ce muffin tout doux pour le goûter, comment l'idée m'est-elle venue ?
Il me restait un yaourt Mamie Nova chocolat éclats de coco : je le trouvait beaucoup trop fort alors au lieu de jeter le deuxième j'en ai fait un gâteau.
C'est bien meilleur, ça sent trop bon le yaourt, il est super moelleux et la noix de coco est bien présente.
La recette est super simple et je me suis même servie du pot de yaourt pour mesurer les ingrédients.
Ingrédients pour 8 muffins :
1 yaourt Mamie Nova chocolat éclats coco
1 pot de sucre
1 œuf
2 pots de farine
1/2 sachet de levure chimique
1/2 pot de beurre fondu
1/2 pot de crème liquide
1/2 pot de noix de coco râpée
1/2 pot de cacao en poudre non sucré
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients dans l'ordre. Bien remuer entre chaque ingrédients.
Disposez dans vos moules à muffins, vos caissettes en papier ou vous pouvez aussi en faire un gâteau dans un petit moule à manquer.
Mettre au four pour 20min de cuisson. Lorsque vous piquez dans le muffin, la lame du couteau soit ressortir sèche.
Dégustez !
Vous ne serez pas déçu, j'ai vraiment été étonnée car j'y suis allée au pif!
Chocolat, noix de coco : que du bon !
Aussi bon tiède que froid.
Profitez en pour goûter les yaourts de Mamie Nova, mon préféré : crème d'amandes !
Comme quoi on peut manger nos yaourts préférés autrement qu'à la cuillère.
