Clafoutis banane chocolat
Il me restait une banane bien mûre et je ne savais pas quoi en faire.
Alors quand je manque d'inspiration je fonce sur le site Marmiton qui regorge de recettes.
Ce qui est génial sur ce site c'est que l'on peut chercher une recette à partir d'un ingrédient.
Je suis donc tombée sur cette recette de clafoutis à la banane et au chocolat que j'ai un peu modifiée.
Ingrédients pour 6 personnes :
250g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
40cl de lait
3 bananes
des pépites de chocolat (toutes prêtes ou faites maisons)
150g de sucre
Préparation :
Mettre le four à
chauffer à 200°C (thermostat 6-7).
Beurrer un moule à tarte, y
ajouter les bananes coupées en rondelles de 1,5 cm environ et parsemez de pépites de chocolat.
Dans
un saladier, faire un puits avec la farine, incorporer la levure,le sucre et les œufs. Bien mélanger.
Ajouter progressivement 40 cl de lait à la
préparation pour éviter les grumeaux. Parfumez avec un peu de rhum si vous le souhaitez.
Verser sur les bananes.
A mi-cuisson j'ai parsemé les clafoutis d'un peu de sucre à la cannelle pour le côté croustillant de la croûte.
Mettre au four pendant
30 min à 200°C (thermostat 6-7).
Bonne dégustation !
Peut être dégusté tiède ou froid, avec de la crème anglaise ou de la glace.
Pour mes clafoutis j'ai divisé les quantités par trois, j'ai pu réaliser 6 mini clafoutis.
Gaufres à la cassonade
Je voulais vous faire partager ma petite découverte du week end :
Une préparation pour de bonnes gaufres à la cassonade de la marque Farinelle (ils proposent aussi de la farine pour plusieurs recettes de pains).
Il suffit d'ajouter de l'eau, des œufs et du beurre fondu.
Elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.
Et qu'est ce que ça sent bon !
On s'est régalé !
A déguster avec du sucre glace, cassonade, confiture ou encore Nutella.
Pourquoi pas avec des rondelles de bananes, du chocolat et de la noix de coco râpé Mmmm !
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